Principais componentes da célula animal

Principais componentes da célula animal

Membrana- Formada por uma dupla camada de fosfolipídios, bem como por proteínas espaçadas e que podem atravessar de um lado a outro da membrana. Algumas proteínas estão associadas a glicídios, formando as glicoproteínas. Controla a entrada e a saída de substâncias.

Fosfolipídios - Fosfato (PO4-3) associado a lipídios (gorduras) - São os principais componentes das membranas celulares. A região do fosfato ("cabeça") se encontra eletricamente carregada (região polar) enquanto que as duas cadeias de ácidos graxos (pertencentes ao lipídio) não apresentam carga elétrica (região apolar).

Glicoproteínas- Associação de proteínas com glicídios (açúcares) presentes nas células animais em geral. Os glicídios recobrem as células como "pêlos" protegendo-as contra agressões do meio ambiente e retendo substâncias, como nutrientes e enzimas, constituindo o glicocálix.

Retículo endoplasmático (RE)- Atua como transportador de substâncias. Há duas formas: O R.E. liso, onde há a produção de lipídios, e o R.E. rugoso, onde se encontram aderidos a sua superfície externa os ribossomos, sendo local de produção de proteínas, as quais serão transportadas internamente para o Complexo de Golgi.

Mitocôndria- Organela formada por duas membranas lipoprotéicas. Dentro delas se realiza o processo de extração de energia dos alimentos que será armazenada em moléculas de ATP (adenosina trifosfato). É o ATP que fornece energia necessária para as reações químicas celulares.

Lisossomo- Estrutura que apresenta enzimas digestivas capazes de digerir um grande número de produtos orgânicos. Realiza a digestão intracelular. É importante nos glóbulos brancos e de modo geral para a célula já que digere as partes desta (autofagia) que serão substituídas por outras mais novas, o que ocorre com freqüência em nossas células.

Complexo de Golgi- São bolsas membranosas e achatadas, que podem armazenar e transformar substâncias que chegam via retículo endoplasmático; podem também eliminar substâncias produzidas pela célula, mas que irão atuar fora dela (enzimas por exemplo). Produzem ainda os lisossomos.

Centríolos- São estruturas cilíndricas, geralmente encontradas aos pares. Dão origem a cílios e flagelos (menos os das bactérias), estando também relacionados com a formação do fuso acromático.

Principais componentes da célula vegetal

Cloroplasto- Organela formada por duas membranas e por estruturas discoidais internas. É a sede da fotossíntese, pois contém moléculas de clorofila que capturam a energia solar e produzem moléculas como glicose, utilizada pelas mitocôndrias para a geração de ATP.

Parede celulósica- Constituída por celulose (polissacarídio) e também por glicoproteínas (açúcar + proteína), hemicelulose (união de certos açúcares com 5 carbonos) e pectina (polissacarídio). A celulose forma fibras, enquanto as outras constituem uma espécie de cimento; juntas formam uma estrutura muito resistente.

Vacúolo- Estrutura derivada do retículo endoplasmático que pode conter líquidos e pigmentos, além de diversas outras substâncias.

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Bioterrorismo

Bioterrorismo

Vírus e bactérias usados como armas mortíferas. Com a confirmação dos primeiros casos de antraz nos Estados Unidos – 25 anos após a última notícia de contaminação humana pela bactéria – o mundo teme uma onda de ataques com armas biológicas. Veja aqui o que é e como age o antraz e conheça um pouco mais sobre essas tão temidas armas. Os temores de ataques biológicos fazem com que as pessoas fiquem precavidas.

As principais dúvidas sobre a doença
Tire suas dúvidas sobre o que é o antraz, como age a bactéria, os sintomas e as formas de tratamento.
O que é o Antraz?É uma infecção causada pela bactéria Bacillus anthracis. O antraz é uma bactéria pouco conhecida pelos médicos, cuja doença causada é letal. Os historiadores acreditam que "a praga do Egito", descrita na Bíblia, no Velha Testamento, tenho sido, na verdade, uma epidemia de antraz. A incidência dessa doença era relacionada principalmente a animais herbívoros, como as ovelhas, que contraiam a bactéria pastando em solo contaminado, e transmitiam para os seres humanos. É um bacilo grande, que forma esporos (órgãos reprodutores) resistentes ao frio e ao calor. Por ser encontrado na vegetação, infecta, normalmente, os herbívoros - domésticos ou não. Já o homem pode ser contaminado se tiver contato com carne contaminada, carcaças, lã, pele, ossos ou pele contaminada.

Quais as formas de transmissão da doença entre os seres humanos?A contaminação de seres humanos pode acontecer de três formas: cutânea (pela pele), digestiva(ingestão de alimentos contaminados), ou respiratória. O Antraz não é contagioso - o contato com o doente não transmite a doença. O bacilo, no entanto, pode entrar no organismo de três maneiras: ingerido, inalado ou pela pele. Veja o quadro:

Transmissão pela pele (Antraz cutâneo)	a bactéria entra por meio de arranhões ou cortes. Essa é a maneira de transmissão mais comum (95% dos casos)	Mortalidade: 20% dos casos não-tratados
Transmissão por ingestão (Antraz gastrointestinal)	acontece por meio do consumo de carne contaminada	Mortalidade: 25 a 60% dos casos
Transmissão por inalação (Antraz aéreo)	Inalação de esporos suspensos no ar	Mortalidade: 99% dos casos

Quais os estágios da doença e os sintomas?

Na versão cutânea , a doença causa manchas negras na pele. Referindo-se a este sintoma surgiu o nome grego "Anthrax", que significa carvão. Essa versão oferece um pequeno risco de morte, desde que tratada a tempo. A forma digestiva também não oferece grandes riscos de morte, mas causa fortes diarréias, perda de apetite, vômitos, febre, náuseas e inflamações na parede do intestino. A forma mais perigosa é a respiratória. Nessa versão a bactéria se instala nos pulmões, podendo gerar uma infecção respiratória aguda e irreversível. Os sintomas são de uma gripe comum, com febre e mal-estar.
Antraz cutâneo:
Em geral, a infecção começa nos braços, formando uma pequena lesão, parecida a uma picada de inseto. Essa lesão se transforma em uma ferida que produz líquido sanguinolento. Forma-se, em seguida, uma cobertura de células mortas, de cor negra. As toxinas produzidas pelo bacilo provocam edema local, febre, mal-estar, dor-de-cabeça, náuseas e vômitos. A infecção generalizada (septicemia) pode ocorrer a partir da lesão inicial e, nos casos não-tratados, a morte pode ocorrer em cerca de 20% dos casos. O tratamento é feito com antibióticos.
Antraz aéreo:
O período de incubação é de 1 a 6 dias, e os primeiros sintomas são parecidos aos de um resfriado comum: mal-estar, fadiga, febre. Nesta fase, a doença é facilmente tratada. Na fase seguinte, as toxinas produzidas pela bactéria invadem a corrente sanguínea e a cura é quase impossível. Entre os sintomas terminais estão dores toráxicas, transpiração excessiva e dificuldade de respirar.
Antraz gastrointestinal:
A doença começa como uma inflamação aguda no intestino. Depois, o paciente perde o apetite, começa a sentir náuseas, vomita sangue, tem febre, dores abdominais e diarréia. 25% dos casos não tratados levam o doente à morte. No Brasil o antraz também é conhecido como carbúnculo ou pústula maligna (cutâneo), e as outras formas como carbúnculo pulmonar e carbúnculo intestinal.

Como a bactéria permanece viva nos envelopes em que são enviadas?Uma das características dessa bactéria é a de produzir esporos (órgãos reprodutores) que podem durar muitos anos até encontrar um organismo para infectar. O esporo do Bacillus anthracis pode sobreviver durante décadas, à espera de condições ideais para seu desenvolvimento. Essa é justamente uma das razões pelas quais a bactéria do Antraz é utilizada como arma biológica. Os esporos são misturados ao pó branco que está sendo enviado pelo correio, em envelopes. Apesar disso, especialistas afirmam que esta bactéria não é uma arma eficiente para ataques em massa, pelo fato de não causar uma doença contagiosa, capaz de ser transmitida de uma pessoa para outra.

Existe vacina para o antraz? Onde encontrar?Existe tratamento?
O tratamento deverá ser feito a base de penicilina e antibióticos a base de ciprofloxacina. Essses medicamentos existem também em versão genérica no mercado brasileiro
Existe vacina contra o antraz, mas ela não tem eficácia comprovada contra a doença em humanos. A vacina é utilizada nos animais como ovelhas, cabras e bois, nos quais a doença se manifestava originalmente. A contaminação humana é casual e até hoje só havia sido observada em regiões onde as pessoas entram em contato com rebanhos e seus produtos (pele, lã e derivados). A vacina ainda não está de acordo com as rígidas normas da FDA (Federal Drugs Administration), órgão de saúde pública norte-americano, e só foi aplicada em soldados americanos ou em pessoas com alto risco de contaminação. A aplicação é demorada, deve ser feita em várias doses e provoca muitos efeitos colaterais. No Brasil essa vacina nunca foi produzida e pesquisadores do Instituto Butantã dizem que, se fosse necessário, existiriam condições para produzi-la, mas o processo demoraria no mínimo 8 meses.A vacina existente é utilizada pelo exército americano, porém não é recomendada para a população civil. Além de causar muitos efeitos colaterais, são necessárias doses durante 18 meses para a vacina comece a fazer efeito. Ainda assim, este recurso não oferece proteção total a bactéria.

Qual o tratamento para pessoas contaminadas?
O tratamento é feito com antibióticos e só é possível salvar a vida do paciente se for tratado nos estágios iniciais da doença. O antibiótico utilizado é a ciprofloxacina – presentes na fórmula do antibiótico Cipro, produzido pelo laboratório Bayer, e seu genérico, o Proxacin (Cloridrato de Ciprofloxacina), produzido pela Neo-Química. É considerado um antibiótico de amplo espectro, ou seja, pode ser usado tanto nos casos de infecções respiratórias quanto nos de infecções urinárias ou de pele.

Seria possível bactéria do antraz se reproduzir nas centrais dos correios e sua propagação se tornar incontrolável?
A bactéria não poderia se desenvolver nas centrais dos correios porque se encontra na forma de esporos. Para que um esporo de antraz se reproduza, é preciso que ele invada um organismo vivo, penetrando por algum ferimento da pele, sendo inalado ou digerido por uma pessoa. A propagação incontrolável só ocorreria no caso de doenças contagiosas, razão pela qual se teme a utilização da varíola (extremamente contagiosa) como arma biológica.

Além de vacina e tratamento para os contaminados, é possível algum tipo de profilaxia,
de alcance mais amplo?
Normalmente, o tipo de profilaxia mais eficiente é a vacinação dos rebanhos e a esterilização de materiais derivados desses animais que poderiam estar contaminados. O Bacillus anthraxis encontra-se melhor adaptado em animais e não inclui o ser humano como parte do seu ciclo evolutivo. Na situação atual, na qual as pessoas podem entrar em contato com os esporos inadvertidamente, não existe outro tipo de prevenção a não ser ficar atento com correspondências suspeitas - já que é esta a forma que está sendo usada para disseminar a doença - e a qualquer tipo de sintoma que possa estar relacionado à doença, para que o tratamento seja iniciado o mais cedo possível, aumentando as chances de cura.

Outras armas biológicas poderosas
As primeiras experiências para transformar microorganismos em armas de guerra começaram na década de 1920. De lá para cá, o avanço tecnológico permitiu que vírus e bactérias se tornassem tão ou mais letais quanto mísseis, tanques e explosivos.
Muito além do antraz. Entre as várias armas biológicas desenvolvidas pelo homem no século XX, o antraz é uma das menos letais. Já nas primeiras investidas de norte-americanos e soviéticos na área, ainda na década de 1920, produziu um resultado bem mais mortal: uma toxina do botulismo tão concentrada que, com apenas meio quilo, seria possível matar um bilhão de pessoas.

O primeiro ataque bioterrorista nos Estados Unidos aconteceu em 1984, quando os seguidores do grupo Rajneeshe – culto budista devotado ao amor, à beleza e ao sexo livre – contaminaram um supermercado e vários restaurantes com a bactéria salmonela, em The Dalles, Estado do Oregon. Ninguém morreu, mas 750 pessoas ficaram gravemente doentes.

Guerra Fria. Nas décadas posteriores ao final da Segunda Guerra Mundial, as pesquisas continuaram, tanto no lado americano quanto no soviético. O programa soviético permaneceu desconhecido até 1995, quando agentes de Washington visitaram campos de produção de germes no Cazaquistão. Encontraram material suficiente para produzir 300 toneladas de antraz em 7 meses. Com a dissolução da União Soviética, essa tecnologia foi repartida entre vários países e grupos. Durante a Guerra do Golfo, por exemplo, os norte-americanos descobriram o programa de armamento biológico no Iraque.

Guerra biológica? Apesar do desenvolvimento obtido na área de armamentos biológicos, até hoje foram raros os casos em que exércitos usaram esses recursos contra os inimigos. Não por questões humanitárias, mas pela dificuldade de evitar que os agentes biológicos ataquem os dois lados da contenda, indiscriminadamente. Esse tipo de preocupação, no entanto, não existe no caso de um ataque terrorista, pois o objetivo seria provocar pânico e mortes sem discriminação.

As principais armas produzidas

Além do antraz, outras bactérias, vírus e toxinas são usadas como armas biológicas. Conheça algumas delas.
Vinda das pulgas. Febre, dores de cabeça e fraqueza. Esses são os principais sintomas da peste, causada pela Yersinia pestis, agente infeccioso encontrado em roedores silvestres e domésticos e transmitido para o homem principalmente por picadas de pulgas. Se não tratada com antibióticos dentro de 24 horas após o primeiro sintoma, pode levar ao choque ou à morte. 

Muito letal é a toxina botulínica é a substância mais potente e letal conhecida pelo homem. Produzida pela bactéria Clostridium botulinum pode contaminar por meio da inalação ou da ingestão de alimentos ou água contaminada. Os primeiros sintomas acontecem entre seis horas e duas semanas após a contaminação e incluem visão dupla, boca seca, modificação da voz e fraqueza muscular que começa na cabeça e se espalha por todo o corpo. A morte pode ocorrem em 24 horas e é provocada pela paralisia dos músculos respiratórios. Pode ser prevenida com vacinas e é tratada com antitoxina botulínica.

Ameaça oculta. A doença é popularmente conhecida como bexiga e já está erradicada do mundo desde 1977. Apesar disso, o vírus da varíola é uma arma biológica potencial. Sabe-se que existem dois estoques em laboratórios de referência da Organização Mundial da Saúde. Mas ninguém sabe dizer ao certo o que aconteceu com prováveis estoques mantidos pela antiga União Soviética. Especialistas chegam a afirmar que a tecnologia para produzir armas biológicas com o vírus da varíola foi adquirida por países e governos extremistas. É um vírus relativamente estável, com baixa dosagem necessária para contaminação, o que torna viável um ataque por aerossol. Após o contágio, pode rapidamente infectar mais pessoas se atingidas por gotículas de saliva dos pacientes. O período de incubação é de até 12 dias após exposição. Entre os sintomas estão febre, fadiga e dores no corpo, seguidas pela erupção de lesões na pele. Pode levar à morte em duas semanas. Até hoje não há tratamento eficaz contra a varíola, apenas a prevenção, por meio de vacinas.

 http://www.vestibular1.com.br/revisao/r170.htm

Bioquímica celular

Bioquímica celular

            Para iniciar o estudo das células (citologia) devemos primeiramente ter uma noção das estruturas básicas da célula ou as estruturas químicas que a célula possui.

Desde o descobrimento das células o ser humano se preocupa em classificá-la e assim as estruturas químicas das células são divididas em dois grandes grupos: substancias inorgânicas: água e sais minerais. Substancias orgânicas: vitaminas, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos.

Vamos estudá-las separadamente para facilitar o entendimento.

Substâncias inorgânicas

Água

         É a substancia mais abundante no planeta terra. A molécula de água é composta de dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio, interligados por ligação covalente. Uma propriedade exclusiva da água é a coesão de suas forças que fazem com que essa substancia seja fluida tornando-a forma de acordo com o recipiente. Essa coesão é responsável pela tensão superficial, que permite a alguns insetos pousar na superfície da água.

         A água é considerada o solvente universal, pois tem grande força de adesão, ou seja, a união de moléculas polares. As substancias que se dissolvem na água são chamadas de hidrofílicas e as que não dissolvem são chamadas hidrofóbicas.

         A água participa da maioria das reações químicas e essa reação pode ser feita de duas maneiras:

§                     Rações de síntese por desidratação: por perda de água. Quando na união há a liberação de uma molécula de água.

§                     Reações de hidrólise: a molécula é quebrada em duas e nesse processo há a entrada de molécula de água.

Sais minerais

         Como já diz o nome são os sais extraídos de minérios, eles têm função esquelética ou estrutural. São dissolvidos em água e são fundamentais ao metabolismo celular.

Observe os principais sais minerais:

Íon	Principais funções	Fontes alimentares
Cálcio	Faz parte da formação e da manutenção dos ossos e dentes.	Leite e derivados
Ferro	Componente da hemoglobina	Carnes e leguminosas
Zinco	Constituinte das enzimas, células com muitas funções dentro do organismo.	Carnes e ovos
Cloro	Participa da regulação e do equilíbrio hídrico	Sal comum de cozinha
Potássio	Participa do processo de contração muscular e da síntese de glicogênio.

Substancias orgânicas

Vitaminas

         As vitaminas são substancias orgânicas essenciais para o metabolismo das células. Quimicamente podemos dizer que as vitaminas são dissolvidas em dois tipos de substancias: existem as vitaminas hidrossolúveis, que dissolvem em água, e as lipossolúveis, que são dissolvidas em lipídios. Existem muitas variedades de vitaminas, portanto, serão apresentadas apenas algumas mais faladas:

Hidrossolúveis	Vitaminas	Principais fontes	Sintomas de sua deficiência
	B¹²	Carnes, ovos e laticínio.	Anemia, distúrbios no sistema nervoso.
	C	Frutas, verduras e legumes.	Escorbuto
Lipossolúveis	D	Laticínio, ovo, vegetal e raios solares.	Raquitismo e enfraquecimento dos ossos
	E	Trigo, cereais e ovo.	Anemia e esterilidade

Carboidratos

Os carboidratos tambem chamados de glicídios, de hidratos de carbono ou açucares são divididos em três grupos:

1.                   Monossacarídeos: são os carboidratos mais simples, sua forma geral é composta da seguinte maneira:

(CH2O) ⁿ

Por isso são chamados de hidratos de carbono, tem água e carbono em sua formula. De acordo com o numero de n de cada monossacarídeo recebe um nome especifico observe:

§                      Trioses: com três átomos de carbono (C3H6O3)

§                      Tetroses: com quatro átomos de carbono (C4H8O4)

§                      Pentoses: com cinco átomos de carbono (C5H10O5)

§                      Hexoses: com seis átomos de carbono (C6H12O6)

Dentre as principais pentoses existentes destacam a ribose e desoxirribose que participam da síntese dos ácidos nucléicos. Dentre as hexoses destacam a frutose e a glicose importantes fontes de energia.

2. Dissacarídeos: é a união de dois monossacarídeos, um exemplo é a sacarose, a união da glicose com a frutose. Nessa reação de união ocorre a síntese por desidratação, onde a liberação de uma molécula de água. Inversamente, para quebrar uma molécula de dissacarídeo devemos utilizar a quebra pó hidrolise, entrada de uma molécula de água em uma substancia. É importante lembrar que para o corpo utilizar a fonte de energia de um dissacarídeo, ele tem que quebrar suas moléculas por meio da hidrolise. São solúveis em água.

3. polissacarídeos: são formados por varias moléculas de monossacarídeos, formando imensas cadeias de energia. Eles são insolúveis à água e assim são extremamente importantes para o metabolismo do organismo, pois servem com fonte de energia fixa e tambem de componentes estruturais das células.

       

Principais polissacarídeos
Polissacarídeos     Estruturais	Celulose	O mais abundante na natureza, encontrado nas plantas fazendo parte de sua parede celular.
	Quitina	Formado por glicose e é encontrado nas paredes celulares dos fungos
Polissacarídeos    Energéticos	Amido	Encontrado nas plantas e alguns protistas. Tem função de reserva
	Glicogênio	Encontrado nos fungos e nos animais. tem função de reserva.

Lipídios

        Abrangem uma grande variedade de funções e se caracterizam por serem insolúveis em água. Observe os seguintes grupos de lipídios:

1. Carotenóides

        São aqueles que atuam como pigmentos acessórios nas plantas no momento da fotossíntese. Existem dois grupos de carotenóides: o caroteno e as xantofilas. Existem ainda aqueles que atuam na alimentação humana e tem função de renovar as células da pele e de evitar a cegueira.

2. Triglicerídeos

         São representados pelos óleos e pelas gorduras e formados pela união de três moléculas de acido graxo com glicerol. Sua decomposição é feita por hidrolise, onde há a separação dos ácidos graxos.

         Os óleos são encontrados em plantas e raramente em animais. Já as gorduras são encontradas facilmente em animais, acumulando em células adiposas tendo função de reserva energética e proteção com a perda de calor.

         Os ácidos graxos são divididos em dois grupos:

§                     Saturados: formam a gordura animal e fica armazenada nas células

§                     Insaturados: formam os óleos presentes nas plantas

Alguns ácidos graxos são considerados essenciais, pois não há a produção dele no organismo, sendo assim que devemos obtê-lo por meio da alimentação.

3. fosfolipídios

         São formados por duas moléculas de acido graxo contendo fosfato e uma molécula de glicerol. Um grande exemplo desse subgrupo é a membrana plasmática que é formada por duas camadas de fosfolipídios com proteínas imersas, o que é chamada de camada lipoprotéica. Uma característica exclusiva é que metade da substancia é solúvel a água (hidrofílica) e outra metade não é solúvel a água (hidrofóbica).

         Essa camada da membrana plasmática tem uma particularidade, as suas dimensões são fluidas, ou seja, permitem a passagem de substancias e depois ela é fechada como se fosse uma porta.

4. Cerídeos

         São as ceras em geral. Têm a importância de impermeabilização da superfície de frutos, folhas com o objetivo de evitar a perda de água.

5. Esteróides

         São os lipídios relativamente complexos, destacando o colesterol abundante nos tecidos animais. Ele tem varias funções dentro do organismo e em quantidade normal faz bem a saúde, mas em excesso pode trazer prejuízos e acarretar doenças. Nas plantas e fungos não existe o colesterol e sim outros esteróides com a mesma função.

Proteínas

         São macromoléculas formadas basicamente de aminoácidos. Esses têm em resumo, moléculas de carbono, nitrogênio, oxigênio e hidrogênio. As proteínas têm diversas funções dentro do organismo e em geral podemos dizer que elas têm função energética e estrutural. Exemplos de proteínas são as enzimas, responsável pela aceleração das reações químicas, os anticorpos, responsáveis pela defesa do organismo.

Aminoácidos: como o nome já diz, os aminoácidos possuem dois grupos em sua estrutura química: o grupo amina (NH2) e o grupo ácido (COOH). Esse grupamento está ligado ao mesmo carbono que está ligado com o hidrogênio e um radical que varia de aminoácido para aminoácido. As células vegetais sintetizam todos os vinte aminoácidos necessários à sobrevivência, já os animais não sintetizam precisando assim ingeri-los por meio da alimentação. Desse modo obtemos o seguinte conceito: os aminoácidos presentes naturalmente no organismo são chamados de naturais e os que precisamos ingerir são chamados de essenciais.

Ligação peptídica: é a ligação que une aminoácidos, caracterizada pela junção do grupo amina de uma, aminoácido com o grupo carboxila (acido) de outro aminoácido. Essas ligações podem ser quebradas por meio de hidrolise voltando as moléculas ao estado inicial. Dois aminoácidos em uma ligação são chamados de dipeptideo, já a ligação com vários aminoácidos é chamada de polipeptídio, como é o caso da albumina, do ovo e a hemoglobina do sangue.  

Estrutura da proteína: as proteínas são colocadas de diversas formas e segundos elas, determinam as funções e também a sua forma geométrica. Uma proteína em que se parece com um fio esticado esta em sua forma primária e assim as mesmas proteínas com os dobramentos vão caracterizando as estruturas secundaria, terciária e quartenária. Fica evidente a percepção quando uma proteína muda sua função quando se muda sua forma, onde mudando uma substancia na hemoglobina, ela prejudica seu funcionamento podendo até ser letal ao ser. Esse processo de mudança da forma da proteína pode ocorrer por desnaturação podendo até ser irreversível.

Classificação: podem ser classificadas em simples e conjugadas, onde a única diferença entre as duas é que a simples é composta por apenas um aminoácido e a conjugada tem outros componentes como é o caso da hemoglobina que tem moléculas de ferro em sua estrutura.

Principais proteínas: dentre as principais podemos destacar a insulina, a albumina, a queratina, o colágeno dentre outras.

Enzimas

         Em geral, as reações químicas dentro do organismo são muito lentas e nem sempre ideal para a sobrevivência do ser. A solução para esse grande problema seria o aumento da temperatura, mas não seria ideal porque assim as proteínas seria tambem desnaturadas. Portanto nos organismos existem proteínas extremamentes importantes para o metabolismo em que aumentam a velocidade das reações químicas dentro do organismo sem elevar a temperatura, além disso, são partículas intactas, em que ao exercerem a sua função continuam da mesma forma. Outra característica das enzimas é que elas são muito especificas e que prevalece a teoria da chave-fechadura onde as enzimas têm o formato ideal que encaixa perfeitamente no substrato em se quer fazer à reação. Um dos fatores que influenciam diretamente na atividade das enzimas é o pH ou índice de acidez do organismo, em que se esse não for favorável ao desenvolvimento da enzima ela pode se tornar inativa.

Os ácidos nucléicos

         Basicamente existem dois tipos de ácidos nucléicos: o acido desoxirribonucléico (DNA) e o acido ribonucléico (RNA). O DNA é o principal constituinte dos cromossomos e o RNA é o responsável pela síntese das proteínas. Tanto o DNA quanto o RNA são formados por nucleotídeos e cada uma dessas moléculas é formada por: fosfato, açúcar (RNA ou DNA) e base nitrogenada.

         As bases nitrogenadas podem ser:

§                           Púricas: adenina e guanina

§                           Pirimídicas: timina, citosina e uracila.

Observe o quadro:

	DNA	RNA
Bases púricas	Adenina Guanina	Adenina Guanina
Bases pirimídicas	Citosina Timina	Citosina Uracila
Pentose	Desoxirribose	Ribose

http://www.vestibular1.com.br/revisao/r370.htm