Fotossíntese

Fotossíntese

As plantas são seres autótrofos. Graças à presença de clorofila em suas folhas, elas são capazes de captar energia luminosa do sol e utilizá-la na síntese de moléculas orgânicas, que lhes servirão de alimento. Esse processo, que será explicado a seguir, é chamado de fotossíntese.

6 CO₂ + 12 H₂O ----luz---+--clorof----> C₆H₁₂O₆ + 6 H₂O + 6 O₂

Os Cloroplastos:

Nos cloroplastos ocorre a reação da mais fundamental importância para a vida das plantas e, indiretamente, para a vida dos animais: a fotossíntese. Os cloroplastos são geralmente discoidais. Sua cor é verde devido a presença de clorofila. No seu interior existe um conjunto bem organizado de membranas, as quais formam pilhas unidas entre si, que são chamadas de grana. Cada elemento da pilha, que tem o formato de uma moeda, é chamado de tilacóide. Todo esse conjunto de membranas encontra-se mergulhado em um fluído gelatinoso que preenche o cloroplasto, chamado de estroma, onde há enzimas, DNA, pequenos ribossomos e amido. As moléculas de clorofila se localizam nos tilacóides, reunidas em grupos, formando estruturas chamadas de “complexos de antena”.

Fase clara

A fotossíntese é dividida em duas fases: clara e escura. A fase clara, também chamada de fotoquímica, consiste na incidência da luz solar sob a clorofila A. Elétrons são liberados e recebidos pela plastoquinona (aceptor primário de elétrons). Estes elétrons passam por uma cadeia transportadora liberando energia utilizada na produção de ATP. Os elétrons com menos energia entram na molécula de clorofila A repondo os liberados pela ação da luz. A molécula de clorofila absorve energia luminosa. Este energia é acumulada em elétrons que, por este fato, escapam da molécula sendo recolhidos por substâncias transportadoras de elétrons. A partir daí, estes irão realizar a fotofosforilação, que, dependendo da substância transportadora, poderá ser cíclica ou acíclica. Em todos os dois processos, os elétrons cedem energia, que é utilizada para a síntese de ATP através de fosforilação (processo em que adiciona um fosfato rico em energia no ADP).

Fotofosforilação acíclica

Esta relacionada basicamente com a fotólise da água Fotofosforilação cíclica: O elétron sai da clorofila A, é captado pela ferrodoxina e passa por transportadores de elétrons, havendo nos cloroplastos. liberação de energia, que será utilizada na síntese de ATP. É importante citar que estes processos acontecem simultaneamente nos cloroplastos.

Fase escura

Ocorre no estroma dos cloroplastos e é nesta fase que se forma a glicose, pela reação inicial entre o gás carbônico atmosférico e um composto de 5 carbonos, a ribulose difosfato (RDP), que funciona como “suporte” para a incorporação do CO2.

Ciclo de Calvin

A molécula de CO2 se liga ao “suporte” de RDP desencadeando um ciclo de reações no qual se formam vários compostos de carbono. Para formação de uma molécula de glicose é necessário que ocorram 6 ciclos destes. Os átomos de Hidrogênio da água são adicionados a compostos de carbonos, obtidos a partir de CO2, havendo uma redução de gás, com produção de glicose.

Plantas C 4

O mecanismo de fixação do CO2 não representa o único, descoberto por Calvin, utilizado pelas plantas verdes para fixar este elemento. Em 1960, foram encontradas evidências de que o primeiro produto fotossintético da cana de açúcar não era o PGA de 3 carbonos, mas um composto de 4 carbonos. Este aspecto se distingue das plantas C 3 nas quais o produto intermediário da fotossíntese é um composto de 3 carbonos, o PGA.

Plantas Canr

Um terceiro modo de fixação, a fotossíntese com metabolismo ácido, evoluiu independentemente em muitas plantas como os cactos. Utiliza-se também moléculas de 4 carbonos. Nestas plantas, os ácidos málicos e isocítrico acumulam-se nas plantas durante a noite e são novamente convertidos em gás carbônico na presença de luz. Este processo é claramente favorável em condições de alta luminosidade e escassez de água. Estas plantas dependem muito deste processo, pelo fato de seus estômatos estarem fechados durante o dia a fim de retardar a perda de água. As células estomáticas são as únicas células epidérmicas que fazem fotossíntese e produzem glicose.

Fatores que afetam a fotossíntese

A fotossíntese é afetada por vários fatores, tais como a intensidade luminosa, a temperatura e a concentração de gás carbônico no ar. Por exemplo: em uma planta mantida em um ambiente com temperatura e concentração de CO2 constantes, a quantidade de fotossíntese realizada passa a depender exclusivamente da luminosidade.

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CLASSIFICAÇÃO DAS PLANTAS

CLASSIFICAÇÃO DAS PLANTAS

Passeando em uma floresta ou visitando um Jardim Botânico, o que você mais observa são exemplares que pertencem a dois grandes grupos de plantas chamadas de Fanerógamos ou Espermáfitos e Criptógamos.

Os Fanerógamos são plantas que produzem flores e têm o embrião nas sementes. São também conhecidos como vegetais superiores. Como exemplos temos: mangueiras, roseiras, alface, agrião, mandioca, etc.

O grande grupo dos Fanerógamos é considerado o mais evoluído dentro do Reino dos Vegetais porque todos os seus representantes possuem: raiz, folhas e sementes.

Os Fanerógamos estão divididos em dois grupos que são:

Angiospermas – vegetais que possuem as sementes protegidas por frutos. Ex.: limoeiro, tomateiro, pessegueiro, etc.

Gimnospermas – vegetais que apresentam suas sementes expostas, isto é, que não se formam dentro de frutos. Ex.: pinheiros, ciprestes, sequóias, etc.

ANGIOSPERMAS

Já que são plantas mais numerosas e as que apresentam maior variedade na superfície da Terra, estão divididas em dois grupos:

A – Monocotiledôneas – são aquelas que representam apenas um cotilédone (folhas modificadas que absorvem o material nutritivo do albúmem para alimentar a planta durante a germinação). As monocotiledôneas estão divididas em gramíneas (milho, grama, açúcar, bambu); bromeliáceas (abacaxi, bromélia); liliáceas (lírio, alho, cebola) musáceas (bananas).

B – Dicotiledôneas – suas sementes apresentam dois cotilédones. Estão divididas em : leguminosas (ervilha, soja, feijão); rosáceas (morango, pêra, maça); rubiáceas (café, jenipapo); compostas (margarida, girassol).

GIMNOSPERMAS

São plantas sem frutos, mas apresentam: raiz, caule, folhas, flores, sementes, vasos lenhosos e vasos liberianos.

Seu caule é muito desenvolvido como o das sequóias da Califórnia que chegam a medir 100 metros de altura e diâmetro de 10 a 12 m.

Suas folhas são pequenas, rígidas e pontiagudas, situam-se em ramos curtos que, por sua vez, saem de ramos mais longos.

As flores não são muito vistosas, pois não possuem corola, mas estão reunidas em inflorescências, podendo essas inflorescências masculinas e femininas estar juntas ou separadas.

As inflorescências masculinas são chamadas de estróbilo masculino e no seu interior estão armazenados milhões de grãos de pólen.

Já as inflorescências femininas, chamadas de estróbilo feminino, apresentam carpelo sem ovário, não apresentam estilete e nem estigma, mas óvulos descobertos na face superior do carpelo. Por isso, são conhecidas por sementes nuas.

Na época da primavera, grãos de pólen são transportados pelo vento e atingem o estróbilo feminino, fecundando, assim, os óvulos descobertos.

Os óvulos fecundados desenvolvem-se originando sementes (pinhão). Essas sementes permanecem no estróbilo feminino e passam a ser chamados de pinhas. Ao amadurecer, a pinha se abre liberando as sementes que, ao caírem no solo ideal, irão dar origem a novas plantas.

As Gimnospermas formam grandes florestas em todo o mundo. São importantes comercialmente, pois fornecem madeira e materiais para a industria de papel, resinas e gomas, assim como no uso em paisagismo e no Natal.

São exemplos de Gimnospermas: sequóias, pinheiros, ciprestes e araucárias. 

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Identificação de organismos

 Identificação de organismos

- Níveis de organização : saiba quais são os níveis de organização acima e abaixo de organismo e como identificar cada nível .

- Células procariotas e eucariotas: conheça suas características, saiba diferenciá-las e em que organismos podem ser encontradas cada uma delas. Células procariotas não possuem um núcleo individualizado, não há carioteca nem nucléolo. 

O material genético (cromatina ) fica disperso no hialoplasma. No citoplasma há ribossomos (organelas não membranosas) mas não há organelas membranosas como mitocôndrias, cloroplastos, lisossomos e outras. Células eucariotas apresentam um núcleo organizado. Quando em intérfase (período de vida da célula em que ela não está em divisão), o núcleo da célula eucariota é constituído por carioteca (envoltório nuclear que individualiza o núcleo), nucleoplasma ou cariolinnfa, nucléolo (s) e cromatina . 

No citoplasma, além de ribossomos pode haver, dependendo da célula, diversas outras estruturas como mitocôndrias, centríolos, retículo endoplasmático liso, ergastoplasma, complexo de Golgi , vacúolos, cloroplastos, etc. Lembrar também que bactérias e cianobactérias (antigamente, algas azuis ou cianofíceas) são procariontes. 

As outras algas (euglenofíceas, pirrofíceas , crisofíceas, clorofíceas, rodofíceas e feofíceas), protozoários, animais e vegetais como briófitas, pteridófitas, gimnospermas e angiospermas são eucariontes .

- Células eucariotas animais e vegetais : conheça suas características, as organelas presentes respectivamente em cada uma delas; saiba como diferenciá-las. Lembre-se de que apenas em células vegetais são encontradas membrana esquelética celulósica, vacúolo volumoso com função de armazenamento e regulação osmótica e cloroplastos. Centríolos podem estar presentes em células animais e em células de vegetais inferiores mas não são encontrados em células de vegetais superiores. 

Conheça as respectivas funções de: parede celular, membrana plasmática, , hialoplasma e citoesqueleto, ribossomos, lisossomos, centríolos,complexo de Golgi, ergastoplasma , retículo endoplasmático liso, vacúolos, plastos (cloroplastos, principalmente) , mitocôndrias, peroxissomos , glioxissomos, carioteca, nucléolo, nucleoplasma e cromatina.

- Núcleo interfásico de células eucariotas e seus componentes: saiba relacionar os componentes do núcleo, a constituição química e as respectivas funções da carioteca, cariolinfa, nucléolo e cromatina .

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Parasitologia

Taenia solium, T. saginata e Cisticercose

INTRODUÇÃO

O causador da Teníase é um helminto pertencente ao Filo Platyhelminthes, Classe Cestoda, Família Taeniidae, Gênero Taenia.

Esta parasitose pode ser causada por duas espécies: Taenia solium, transmitida através de suínos; e T. saginata, através de bovinos.

A infecção se dá através da ingestão de cisticercos, ou seja, da larva do helminto. Esta vai se estabelecer no intestino do hospedeiro definitivo, tornando-se um adulto. Ambas as espécies apresentam um ciclo evolutivo como o descrito, com a diferença que os ovos de T. solium vão se desenvolver em cisticercos no gado suíno, enquanto que, em T. saginata, isso vai ocorrer em gado bovino.

As principais diferenças entre as espécies são:

T. solium mede mais ou menos três metros, apresenta um escólex armado (com rostelo); a eliminação dos anéis grávidos (com ovos) se dá passivamente com as fezes. Sua larva é Cysticercus cellulosae, seu hospedeiro intermediário, como já foi descrito, é o gado suíno e cada proglote apresenta cerca de 80.000 ovos.

T. saginata mede mais ou menos nove metros, seu escólex é desarmado (ou inerme); seua anéis são eliminados ativamente, com ou sem fezes, podendo ser nos intervalos de defecação. Sua larva é o Cysticercus bovis; seu hospedeiro intermediário é o gado bovino; e sua proglote pode apresentar até 160. 000 ovos.

O ovo é igual para as duas espécies (embrião hexacanto recoberto pelo embrióforo; mede cerca de 35 mm).

Patogenia e Sintomatologia: pode ser assintomática; ação mecânica pela presença do verme no intestino; ação tóxica; cólica abdominal; diarréia; emagrecimento; bulimia (apetite exagerado); anorexia.

Diagnóstico: Clínico/Laboratorial: 1-Tamisação (peneirar as fezes e colocar as proglotes em ácido acético para saber a espécie); 2- Fita adesiva "anal swab"; 3- Método de Hoffmann (só detecta a presença, mas não define a espécie).

Tratamento: Mebendazol (4 dias); semente de abóbora.

Profilaxia: preparação adequada ao cozinhar carnes.

A Cisticercose é uma doença causada pela larva da tênia. Neste caso, o homem é que adquire o papel de hospedeiro intermediário. Só há registros de casos de enfermidades causadas pelas larvas de T. solium por enquanto.

Essa doença ocorre quando há a ingestão dos ovos. Esses ovos se desenvolvem em larvas que caem na circulação e vão se estabelecer nos tecidos, preferencialmente cérebro e olhos. Nesses locais, elas formam um cisto que assim pode viver até mais ou menos uns dez anos. Dependendo do número de cistos, o indivíduo pode morrer, principalmente se eles estiverem no cérebro (e/ou medula espinhal). Nessa doença, dificilmente há o hospedeiro definitivo, a não ser que alguém coma a carne humana que contenha cistos.

Sintomatologia: esses cistos apresentam uma ação mecânica compressiva pelo volume que eles apresentam (ocupam). Também há uma ação inflamatória:

· Neurocisticercose: cefaléia; meningite (vômito tipo cerebral, náusea, rigidez na nuca); convulsão.
· Oftalmocisticercose: hipertrofia do nervo óptico; retina e humor vítreo opacos.

O diagnóstico pode ser feito pelo Exame do LCR (líquido céfalo razuidiano), por Tomografia Computadorizada, por Ressonância Magnética ou por Métodos Imunológicos (ELISA, RIFI, Fixação de Complemento).

O tratamento é feito por Praziquantel ou mesmo por cirurgias.

Para a prevenção, o melhor é lavar bem os alimentos, lavar as mãos e também tratar os portadores de teníase.

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Substâncias orgânicas

  Substâncias orgânicas

- A água : conheça a importância da água e os fatores que levam à variação de água nos organismos.

- Sais minerais : : relembre quais são suas principais fontes e importância no organismo.

- Lipídios : recorde sua constituição química, as diferenças entre óleos, gorduras e ceras . Onde encontrar os lipídios e sua importância (estrutural, como é o caso dos fosfolipídios da membrana plasmática; reserva energética alimentar ; isolamento térmico; proteção externa; vitaminas e hormônios, por exemplo podem ser citados o estrógeno, a progesterona e a testosterona ).
No grupo dos lipídios também são incluídos os esteróides que compreende hormônios sexuais, corticosteróides, sais biliares do fígado e a vitamina D, além do colesterol presente em membranas celulares dos animais e no sangue.
Quando em excesso no sangue, o colesterol pode se acumular nos vasos sangüíneos prejudicando a circulação. A pessoa poderá apresentar , segundo alguns autores, além de outros problemas, uma doença conhecida como ateroesclerose ou arterioesclerose (neste caso, se além do colesterol houver depósito de cálcio).

- Carboidratos : saiba quais as três principais categorias de carboidratos com exemplos de representantes de cada uma. Recorde ainda a função dos monossacarídeos glicose, frutose e galactose; dos dissacarídeos maltose , sacarose e lactose e dos polissacarídeos amido, glicogênio e celulose.
Saiba que após hidrólise, os dissacarídeos maltose, sacarose e lactose se transformam respectivamente em: glicose + glicose ; glicose + frutose e glicose + galactose. Lembre-se também que a celulose não nos fornece energia por não ser digerida no organismo humano por falta da enzima celulase; apesar disto, ela tem importância pois ³uma refeição rica em celulose produz um maior volume de resíduos no intestino, o que estimula o peristaltismo, facilitando a eliminação das fezes ¹ .
Mas vale a pena saber que ruminantes como os bois, por exemplo, possuem em seu estômago bactérias e protozoários capazes de produzir celulase que auxilia na digestão da celulose ingerida pelo animal, permitindo um bom aproveitamento do alimento.

- Vitaminas : relembre quais as principais fontes das vitaminas hidrossolúveis (B, C , H) e das lipossolúveis ( K, E, D, A ) , sua importância e quais doenças aparecem devido a sua carência. Saiba também o que são e porque ocorrem : escorbuto, raquitismo, beribéri, pelagra, xeroftalmia , cegueira noturna e anemia perniciosa.

- Proteínas : este é um assunto que costuma ser bastante explorado, assim :
a) Relembre que proteínas são polipeptídeos de cadeia longa constituída por diversos aminoácidos (mais de oitenta, para alguns autores) . Você deve saber o que são estrutura primária, secundária e terciária de uma proteína. Lembrar que a seqüência de aminoácidos da proteína determina a sua forma e esta, define a função protéica.
b) Saiba reconhecer a estrutura química de um aminoácido , os tipos de aminoácidos, o que são aminoácidos naturais e essenciais, como montar ligações peptídicas e que o número destas é sempre um a menos do que o número de aminoácidos presentes na molécula do polímero. 
c) Relembre os diversos papéis biológicos das proteínas (defesa, estrutural, enzimático, hormonal, nutricional e outros)
d) Relembre também o que são o mecanismo chave- fechadura e a especificidade das enzimas. Reações catalisadas por enzimas são reversíveis mas a desnaturação protéica provocada por fatores como temperaturas muito altas, pH impróprios e substâncias químicas são irreversíveis. Seja capaz de reconhecer e interpretar os gráficos dos fatores que influem na atividade enzimática X velocidade da reação.
e) Recorde quais as principais enzimas que atuam facilitando a hidrólise dos alimentos no organismo, em que locais são produzidas, em que parte do corpo atuam e quais as temperaturas e pH ótimos para sua melhor atividade.
f) Quanto às proteínas de defesa, estude o que são anticorpos e como o organismo os fabrica em resposta a penetração de antígenos. Saiba o que são imunização ativa natural e artificial e imunização passiva natural e artificial , o que o indivíduo recebe ( se anticorpo ou antígeno enfraquecido, por exemplo) respectivamente no caso de soro e vacina, vantagens e desvantagens de sua utilização e indicação de uso ( se preventivo ou terapêutico) e exemplos de soros e vacinas. 
Vale a pena , ainda, rever o gráfico relativo ao nível de anticorpos no sangue X tempo em dias, após uma primeira e segunda inoculações de antígenos.

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Sistema Nervoso

O SISTEMA NERVOSO DOS INVERTEBRADO

O sistema nervoso aparece pela primeira vez na escala evolutiva animal entre os celenterados.

Nesses animais tem - se o sistema nervoso difuso, so assim chamado por ser destituído de centros coordenadores das funções nervosas. È, portanto, relativamente simples e consiste numa rede de células nervosas espelhadas pelo corpo do animal

Nos platelmintos surge, pela primeira vez, um sistema nervoso central constituído de gânglios nervosos, que são aglomerados de neurônios situados na cabeça, sugerindo um rudimento de cefalização. È o sistema nervoso ganglionar, que se torna mais aperfeiçoado em animais como os anelídeos e principalmente artrópodes e moluscos cefalópodes.

O SISTEMA NERVOSO DOS VERTEBRADOS

Em quanto o sistema nervoso ganglionar dos invertebrados apresenta um duplo cordão nervoso situado na região ventral, nos vertebrados o sistema nervoso apresenta-se disposto dorsalmente e protegido pela caixa craniana e pela coluna vertebral.

Anatomicamente, o sistema nervoso dos vertebrados subdivide-se em central (SNC) e periférico (SNP).

O SNC é constituído pelo encéfalo: massa nervosa situada na caixa craniana e pela medula espinhal - filamento nervoso que percorre o interior do canal da coluna vertebral.

O encéfalo apresenta basicamente as seguintes regiões cérebro, cerebelo, ponte e bulbo.

O SNP, por sua vez, é formado basicamente por uma rede de nervosos que se espalham ao longo de todo o organismo.

O cérebro ocupa quase toda a caixa craniana.

A camada superficial so cérebro é denominada córtex cerebral e abriga neurônios que governam as ações voluntárias desenvolvidas pelo indivíduo, além de comandar atos inconscientes abrigar centros nervosos relacionados com os sentidos, a memória, o pensamento e a inteligência.

O bulbo, situado logo acima da medula espinhal, regula o ritmo cardiorrespiratório e certos atos reflexos, como deglutição, sucção, mastigação, vomito, tosse, secreção lacrimal e o piscar de olhos.

A ponte situa-se acima do bulbo e se relaciona com reflexos associados às emoções, como o riso e as lágrimas.

O cerebelo, situado abaixo do cérebro e atrás da ponte, regula o equilíbrio e a tonicidade muscular. È por isso que animais com cérebro extirpado (em experiências laboratoriais) são incapazes de manter-se equilibrados e apresentam um quadro de enfraquecimento e diminuição do tônus muscular.

A medula espinhal, exerce a função de condutora de impulsos nervosos e é sede de muitos atos reflexos.

O ARCO REFLEXO

Os atos reflexos são respostas involuntárias a um estimulo sensorial.

Consideremos um exemplo bem conhecido chamado reflexo patelar ou rotuliano.

O médico aplica um leve golpe com um martelo de borracha no joelho do paciente, excitado às extremidades nervosas (dendritos) dos neurônios sensitivos ou eferentes. Imediatamente, os axônios desses neurônios transmitem a informação adquirida ate a medula (SNC), penetrando-lhe pela região dorsal. 

No caso do reflexo patelar, os neurônios sensoriais transmitem o impulso nervoso diretamente para os neurônios motores, que partem da região ventral medular e vão estimular os músculos da coxa, fato que determina o movimento da perna, que se encontrava dobrada e pendendo livremente. O impulso nervoso é também transmitido pela medula ate o cérebro, onde ao ser interpretado, confere ao indivíduo a consciência da pancada. Em outros reflexos, mas complexos do que o reflexo patelar verifica-se a participação de neurônios associativos da medula, que transformam a informação adquirida em ordem de ação.

No exemplo do reflexo patelar, o cérebro não participa do arco reflexo em si. Se houvesse rompimento da junção entre a, medula e o cérebro, o ato de levantar a perna continuaria ocorrendo, embora o cérebro não mais receba as informações sensitivas; o individuo não teria mais consciência da pancada no joelho. Por outro lado, se houvesse secção apenas da raiz nervosa ventral motora, que envia impulsos aos órgãos efetores, o ato reflexo não ocorreria: o indivíduo não contraria os músculos da coxa, embora agora tivesse noção da pancada no joelho.

Conclui-se então, que o reflexo patelar é coordenado pela medula espinhal; por isso é um caso de reflexo medular.

Mas o bulbo, a ponte e outros órgãos encefálicos são também centros reflexos, coordenando atos como vômitos, deglutição, piscar de olho (bulbo), risos, lagrimas ,(ponte),entre outros.

O SISTEMA NERVOSO AUTÔNOMO (SNA)

Nosso organismo é dotado de um sistema nervoso denominado visceral ou neurovegetativo, que regula as atividades de um órgão como estômago, o intestino, o coração, etc.

O sistema nervoso visceral ou neurovegetativo é dotado de duas estruturas:

Vias aferente ou sensitivas -- que transmitem até regiões específicas do SNC as informações adquiridas pelos receptores nervosos presentes nas vísceras (visceroceptores);

Vias eferentes ou motoras - que transmitem impulsos dos centros nervosos do SNC até as estruturas viscerais, como glândulas.

O sistema nervoso autônomo (SNA) é o componente eferente o motor do sistema nervoso visceral. Subdivide - se em simpático e parassimpático, com atividades geralmente antagônicas.

As neurofibras (fibras nervosas) do SNA - simpático liberam nos órgãos viscerais o neurormônio de adrenalina. Daí essas fibras serem chamadas de adrenérgicas. Já as neurofibras do SNA - parassimpáticos liberam nos órgãos viscerais o neurormônio acetilcolina; essas fibras são chamadas de colinérgicas.

O SNA - simpático promove aumento da freqüência cardíaca, dilatação dos brônquios e da pupila, diminuição do peristaltismo, secreção escassa e viscosa de saliva, aumento da atividade mental e da pressão sanguínea, entre outras funções. O SNA - parassimpático tem funções contraria às citadas.

(colaboração de Tânia Alves)

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Sistema Endócrino

Sistema Endócrino

Glândulas e hormônios
O sistema endócrino é formado pelo conjunto de glândulas endócrinas, as quais são responsáveis pela secreção de substância denominadas hormônios. As glândulas endócrinas (do grego endos, dentro, e krynos, secreção) são assim chamados por que lançam sua secreção (hormônios) diretamente no sangue, por onde eles atingem todas as células do corpo. Cada hormônio atua apenas sobre alguns tipos de células, denominadas células-alvo.
As células alvo de determinado hormônio possuem, na membrana ou no citoplasma, proteínas denominadas receptores hormonais, capazes de se combinar especificamente com as moléculas do hormônio. É apenas quando a combinação correta ocorre que as células-alvo exibem as respostas características da ação hormonal.
A espécie humana possui diversas glândulas endócrinas, algumas delas responsáveis pela produção de mais de um tipo de hormônio: 

HipotálamoSe localiza na base do encéfalo, sob uma região encefálica denominada tálamo. A função endócrina do hipotálamo está a cargo das célulasneurossecretoras, que são neurônios especializados na produção e na liberação de hormônios.
A figura ao lado mostra o hipotálamo (acima) e a hipófise (abaixo).

Hipófise (ou glândula Pituitária)A hipófise é dividida em três partes, denominadas lobos anterior, posterior e intermédio, esse último pouco desenvolvido no homem. O lobo anterior (maior) é designado adeno-hipófise e o lobo posterior, neuro-hipófise.

Hormônios produzidos no lobo anterior da hipófiseSamatotrofina (GH) - Hormônio do crescimento.
Hormônio tireotrófico (TSH) - Estimula a glândula tireóide.
Hormônio adrenocorticotrófico (ACTH) - Age sobre o córtex das glândulas supra-renais.
Hormônio folículo-estimulante (FSH) - Age sobre a maturação dos folículos ovarianos e dos espermatozóides.
Hormônio luteinizante (LH) - Estimulante das células intersticiais do ovário e do testículo; provoca a ovulação e formação do corpo amarelo.
Hormônio lactogênico (LTH) ou prolactina - Interfere no desenvolvimento das mamas, na mulher e na produção de leite.
Os hormônios designados pelas siglas FSH e LH podem ser reunidos sob a designação geral de gonadotrofinas.

Hormônios produzidos pelo lobo posterior da hipófise
Oxitocina - Age particularmente na musculatura lisa da parede do útero, facilitando, assim, a expulsão do feto e da placenta.
Hormônio antidiurético (ADH) ou vasopressina - Constitui-se em um mecanismo importante para a regulação do equilíbrio hídrico do organismo.

TireóideSituada na porção anterior do pescoço, a tireóide consta dos lobos direito, esquerdo e piramidal. Os lobos direito e esquerdo são unidos na linha mediana por uma porção estreitada - o istmo.
A tireóide é regulada pelo hormônio tireotrófico (TSH) da adeno-hipófise. Seus hormônios - tiroxina e triiodotironina - requerem iodo para sua elaboração.

Paratireóides
Constituídas geralmente por quatro massas celulares, as paratireóides medem, em média, cerca de 6 mm de altura por 3 a 4 mm de largura e apresentam o aspecto de discos ovais achatados. Localizam-se junto à tireóide.
Seu hormônio - o paratormônio - é necessário para o metabolismo do cálcio.

Supra-Renais ou Adrenais
Em cada glândula supra-renal há duas partes distintas; o córtex e a medula. Cada parte tem função diferente.
Os vários hormônios produzidos pelo córtex - as corticosteronas - controlam o metabolismo do sódio e do potássio e o aproveitamento dos açúcares, lipídios, sais e águas, entre outras funções.
A medula produz adrenalina (epinefrina) e noradrenalina (norepinefrina). Esses hormônios são importantes na ativação dos mecanismos de defesa do organismo diante de condições de emergência, tais como emoções fortes, "stress", choque entre outros; preparam o organismo para a fuga ou luta.

Hormônios produzidos pelas Ilhotas de Langerhans (no Pâncreas)
Insulina - Facilita a penetração da glicose, presente no sangue circulante, nas células, em particular nas do fígado, onde é convertida em glicogênio (reserva de glicose).
Glucagon (glucagônio) - Responsável pelo desdobramento do glicogênio em glicose e pela elevação de taxa desse açúcar no sangue circulante.

Ovários
Na puberdade, a adeno-hipófise passa a produzir quantidades crescentes do hormônio folículo-estimulante (FSH). Sob a ação do FSH, os folículos imaturos do ovário continuam seu desenvolvimento, o mesmo acontecendo com os óvulos neles contidos. O folículo em desenvolvimento secreta hormônios denominados estrógenos, responsáveis pelo aparecimento das características sexuais secundárias femininas.
Outro hormônio produzido pela adeno-hipófise - hormônio luteinizante (LH) - atua sobre o ovário, determinando o rompimento do folículo maduro, com a expulsão do óvulo (ovulação).
O corpo amarelo (corpo lúteo) continua a produzir estrógenos e inicia a produção de outro hormônio - a progesterona - que atuará sobre o útero, preparando-o para receber o embrião caso tenha ocorrido a fecundação.

Testículos (Células de Leydig)
Entre os túbulos seminíferos encontra-se um tecido intersticial, constituído principalmente pelas células de Leydig, onde se dá a formação dos hormônios andrógenos (hormônios sexuais masculinos), em especial a testosterona.
Os hormônios andrógenos desenvolvem e mantém os caracteres sexuais masculinos.

Outras funções endócrinas
Além das glândulas endócrinas, a mucosa gástrica (que reveste internamente o estômago) e a mucosa duodenal (que reveste internamente o duodeno), têm células com função endócrina. As células com função endócrina da mucosa gástrica produzem o hormônio gastrina; e as da mucosa duodenal produzem os hormônios secretina e colecistoquinina.

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